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心如止水

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换个包法吃花样饺子  

2011-04-01 18:07:39|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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换个包法吃花样饺子 - 微笑秦子文 - 心如止水做了几种花样饺子,三角形的冠顶饺也叫金山三船饺,知了饺和三船饺做法很象,只是三船饺收三边口,而知了饺仅收两边口,金鱼饺还有一种做法就是尾部按扁分成五片,很象是真的金鱼的尾鳍,三角饺应该算是最简单的饺子做法之一了,只要把饺子皮的圆周大略分成三份,再对合捏紧即可,样子也很好看,只是三角饺通常用来做糖包,叫作糖三角,做成饺子吃的不多见,这几种饺子都比较适合做蒸饺,最好是用澄粉来做,更能突出饺子花形的特点. 


换个包法吃花样饺子 - 微笑秦子文 - 心如止水冠顶饺 


换个包法吃花样饺子 - 微笑秦子文 - 心如止水知了饺 


换个包法吃花样饺子 - 微笑秦子文 - 心如止水金鱼饺 


换个包法吃花样饺子 - 微笑秦子文 - 心如止水蛤蜊饺 


换个包法吃花样饺子 - 微笑秦子文 - 心如止水三角饺 


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